Txoko by Martín Berasategui

En Guía de Isora, en la costa suroeste, y en medio de un paisaje volcánico y flora tropical, se encuentra el he Ritz-Carlton Abama. Y entre sus doce bares y restaurantes de lujo se encuentra Txoko, bajo la batuta del galardonando chef Martín Berasategui. Sus platos apuestan por la cocina tradicional española, con propuestas como las croquetas de hongo o calamares, las patatas bravas, los canelones, la ensaladilla, los callos o las carrilleras estofadas. Estupendo el  carpaccio de pez pámpano al mojo rojo. La cocina canaria está también presente: cochinillo negro, tupinambo o  las papas arrugadas. Todo un recetario de platos que combinan buena materia prima y la experiencia de este gran chef.

De lunes a sábado de 12:00-16:00/19:00h-22:00