Descripción

En Guía de Isora, en la costa suroeste, y en medio de un paisaje volcánico y flora tropical, se encuentra el he Ritz-Carlton Abama. Y entre sus doce bares y restaurantes de lujo se encuentra Txoko, bajo la batuta del galardonando chef Martín Berasategui. Sus platos apuestan por la cocina tradicional española, con propuestas como las croquetas de hongo o calamares, las patatas bravas, los canelones, la ensaladilla, los callos o las carrilleras estofadas. Estupendo el  carpaccio de pez pámpano al mojo rojo. La cocina canaria está también presente: cochinillo negro, tupinambo o  las papas arrugadas. Todo un recetario de platos que combinan buena materia prima y la experiencia de este gran chef.

Horario: Cerrado domingo. De lunes a sábado de 18:00h a 23:00h

Precio medio: 55 €

Localización

Gran Hotel Ritz-Carlton Abama, Carretera General del Sur, TF-47, km 9, Guía de Isora, Canarias 38687, España

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