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Moral, la nueva apuesta por la gastronomía en Santa Cruz de Tenerife

Icíar Pérez y Juan Carlos Pérez-Alcalde se conocieron en su etapa de estudiantes en el Hotel Escuela de Santa Cruz de Tenerife y desde entonces han seguido el mismo camino en su andadura culinaria. Ahora, le dan la bienvenida a su proyecto más personal tras años de trabajo. «Moral surge en el momento oportuno de nuestras carreras, lo sentíamos como el siguiente paso profesional que debíamos dar, por ganas y por conocimiento. Era un proyecto que rondaba en nuestras cabezas desde hace algunos años y que se dio de manera natural», explican ambos.

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