Descripción

En una casa de 200 años de antigüedad, convertida en restaurante en el año 2005, su nombre se mantiene en memoria de Santiago Eugenio, quien la habitaba y que fue una de las primeras personas que recibió a los primeros turistas que llegaron a las montañas de fuego.
En un enclave maravilloso, con unas envidiables vistas al pueblo de Yaiza  que se pueden contemplar desde su acogedora terraza, el espacio cobija a los comensales a través de un gran ficus. Las estancias interiores mantienen una decoración tradicional y ofrece una cocina con materia de primera calidad. Los platos principales giran entorno a la carne y el pescado, y ofrece carnes nacionales e internacionales como Black Angus Australiano, Wagyu, ternera de Mamon ( Valle del Esla ) , cabrito y cordero de Lanzarote. Entre los pescados, destacan el bacalao de la casa, el atún en adobo, los calamares con cebolla y los taquitos de cherne. Se preparan platos típicos, recuperados de sus recetas más antiguas que aparecen en la cartas como  « al estilo de Santiago».

 

Localización

Calle Montañas Del Fuego 27, 35570 Yaiza, Canarias, España

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