Gran Canaria es una isla con una gran tradición cultural y gastronómica al igual que el resto del Archipiélago. Cada isla cuenta con diferentes restaurantes de relevancia, galardonados por guías de prestigio como Michelin o Repsol, pero también con locales más humildes donde poder disfrutar de una buena velada. Si quieres conocer algunos de los mejores restaurantes dónde comer en Gran Canaria este es tu artículo.
Dónde comer en Gran Canaria: 3 restaurantes de estrella
Si te preguntas dónde comer en Gran Canaria, tanto si vives en la isla, como si vienes a visitarla por vacaciones o, incluso, por trabajo, estos tres locales no pueden faltar en tu hoja de ruta y son un ejemplo del potencial gastronómico que ofrece la isla.
Cuernocabra x Gofio
Si te encuentras en la capital de Gran Canaria y te apetece una comida informal y moderna con la que pringarte bien las manos Cuernocabra es tu restaurante. Ubicado en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de la peatonal Avenida José Mesa y López en Las Palmas, Cuernocabra x Gofio es la propuesta culinaria más underground y moderna del chef tinerfeño Safe Cruz.
El restaurante busca representar la alta cocina canaria creativa y de autor del chef utilizando para ello el mejor producto local. Además, Safe Cruz lleva los sabores de la tierra al extremo, manteniendo la misma filosofía que en su restaurante Gofio en Madrid, actualmente reconocido con una estrella Michelin y dos soles Repsol, pero más informal, una propuesta alternativa y para todos los públicos.
El local dispone de carta para pedir platos sueltos y también de menú con una selección hecha por el chef y que se debe adquirir previamente a través de la web del restaurante. Te invitamos a que lo visites y reserves a través de Marca Canaria o de la propia web de Cuernocabra.
Ticket medio: 30€ – 35€
Poemas by Hermanos Padrón
Los hermanos Padrón son uno de los nombres clave de la cocina contemporánea canaria y su restaurante, Poemas by Hermanos Padrón, es el primero ubicado en Las Palmas de Gran Canaria en contar con una estrella Michelin, pero, además de esta, también cuenta con un sol Repsol.
El restaurante se encuentra en el interior del emblemático hotel Santa Catalina en plena capital de la isla. Al frente de los fogones está la joven chef Icíar Pérez, natural de la isla de El Hierro, que tutelada por los hermanos Padrón, Juan Carlos y Jonathan, reproduce la propuesta que los cocineros llevan a cabo en El Rincón de Juan Carlos, su restaurante en Tenerife, exaltando los sabores, su delicadeza y su creatividad.
Poemas cuenta con una carta y un menú degustación que comparten platos entre sí y que despliega un interesante recorrido por diferentes países y continentes, aunque manteniendo las raíces canarias. Te recomendamos que visites este restaurante y realices la reserva a través de su web.
Ticket medio: 90€ – 150€
La Aquarela
El restaurante La Aquarela se encuentra ubicado frente al mar, junto a la playa de Patalavaca, en el sur de Gran Canaria, una de las zonas más turísticas de la isla. Al frente de la sala como jefe Nikola Ivicic y en los fogones el chef Germán Ortega, una pareja imbatible que ofrece un menú degustación cambiante y cargado de sensaciones en un ambiente privilegiado.
Con una estrella Michelin y dos soles Repsol, La Aquarela es un referente más de la alta gastronomía canaria, donde las carnes rojas, los pescados de la zona y los mariscos de primera calidad son los protagonistas en un local con más de 30 años de vida. Un lugar perfecto en el que poder disfrutar de una tranquila velada. Puedes realizar tu reserva a través de la web del local.
Ticket medio: 90€ – 100€
En Marca Canaria disponemos de una gran selección de restaurantes. A través de este enlace podrás conocer muchos otros locales dónde comer en Gran Canaria y poder disfrutar de un buen almuerzo o cena, pero también en el resto del Archipiélago.
Paula Vera
Fotos: Edu Gorostiza, Guía Repsol, holaislascanarias.com
